ラパン便り

米茄子のフライ 北イタリア風

お知らせ

2019/06/15

米茄子のフライ 北イタリア風

米茄子をバターで揚げました。 衣にも仕上げにも パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり使用! 北イタリアの家庭料理のような一品です。

完熟 万願寺しし唐辛子

お知らせ

2019/06/15

完熟 万願寺しし唐辛子

夏のお野菜、万願寺しし唐辛子。 緑色のししとうも 香りといい苦味といい 夏に食べたくなる食材ですよね! 完熟して赤くなると 甘くなり、生でも食べられるようになります。 これも美味しいんですよね~! じっくりローストして [...]

国産キャビア入荷!!

お知らせ

2019/06/15

国産キャビア入荷!!

ヒマラヤ産の岩塩を使い、 控えめな塩分で 低温殺菌もされていないい チョウザメの卵本来の味を感じることができる 長崎県産のキャビアが入荷しました!! 愛知県の伝統野菜である白玉葱を入れた 冷たいフラン(洋風茶碗蒸しのよう [...]

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