お知らせ
今年も1年の集大成として クリスマス限定のディナーコースをお届けします! 普段は数パターンのコースやアラカルトメニューに対応するため ご提供できないようなお料理を、 4日間限定でご予約の分だけお作りします。 [...]
2019/11/27
10月より店内でのご飲食代金に対する消費税率が10%に引き上げられます。 ディナーの単品メニューにつきましては 単価を2%分値上げします。 ディナーのコース料金につきましては 価格据え置き、つ [...]
2019/09/30
米茄子をバターで揚げました。 衣にも仕上げにも パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり使用! 北イタリアの家庭料理のような一品です。
2019/06/15
夏のお野菜、万願寺しし唐辛子。 緑色のししとうも 香りといい苦味といい 夏に食べたくなる食材ですよね! 完熟して赤くなると 甘くなり、生でも食べられるようになります。 これも美味しいんですよね~! じっくりローストして [...]
ヒマラヤ産の岩塩を使い、 控えめな塩分で 低温殺菌もされていないい チョウザメの卵本来の味を感じることができる 長崎県産のキャビアが入荷しました!! 愛知県の伝統野菜である白玉葱を入れた 冷たいフラン(洋風茶碗蒸しのよう [...]
ブログ
ラパンの目の前の道沿いにも 沢山のソメイヨシノが植えられています。 写真は、 川と当店とのちょうど中間地点くらいでしょうか。 ライトアップは4日で終了してしまいましたが、 陽も長くなってきましたし 週末は夕 [...]
2019/04/05
今年は開花してからの冷え込みのせいか なかなか満開にならず、 まだ蕾も見られるほどです。
ランチとディナーの間に 山崎川の桜を見てきました!
何ヶ月も更新を怠っており、 大変失礼いたしました…。 また、3月は不本意ながら 何度も急なお休みをいただくことになってしまい お電話くださった方、 足を運んでくださった方々にご迷惑をおかけしてしまって すみ [...]
2019/03/23
9月30日 台風24号が接近しています。 お忙しくて自炊の準備ができていない方が 「しまった!どこのお店も開いていない!ご飯食べられない!」 ということにならないように 早い時間だけ営業します。 皆様の帰路が心配ですので [...]
2018/09/30
急なお知らせですみません! 8月8日 (水)お休みをいただくことに なりました。 9日(木)からまた宜しくお願い致します。
2018/08/06
冬~春に当店で“イチゴのクラフティ”を食してくださったお客様の多くに 「苺も美味しいですが、初夏限定で作るすもものクラフティも とっても美味しいですよ!」と申しておりました、 その“すもものクラフティ”が焼きあがっており [...]
2018/07/08
最新のメニューはこちら、 冷製パスタです!! (この写真は太麺ですが実際は細麺です。) 明日からの週は猛暑になる予報。 さっぱり、つるっと、是非ご賞味くださいませ♪
フランス産の黒豚“ビゴール豚”です!! 先月末からご提供していますが 既にリピート続出!!
常滑や大府の農家さんが愛情を込めて作ってくださっている 美味しい夏野菜がたくさん届いています!! メインの付け合わせや オードヴルでも使わせてもらっていますが、 お野菜たちを主役にした一品も登場です!!
新メニュー♪ ・・・といっても、ごめんなさい、先月からお出ししています…。 更新が滞っておりましてすみません…。
こんなに沢山収穫しました!! ・・・と言いたいところですが、 なかなかタケノコを見つけることが出来ず、 見つけても「ありましたー!」と声を上げ 見に来てもらって 掘って(切って)もらって・・・。 山へ足を踏 [...]
2018/05/02
恥ずかしながら、私は筍がどのように生えているのか きちんとした知識がありませんでした。 親となる竹からたくさんの根が伸びていて 地下茎で繋がり 親となる竹の近く もしくはすごく離れたところに ニョキ、ニョキッと生えてくる [...]
イノシシを捕えるための罠もありました。 数ヶ月前までは天然のイノシシもお店で出していました。 こうやって捕えられていたのかな・・・。 命に、感謝です。
5 こんなに大きく育っていれば見つけられるのですが その場合大体イノシシなどに先を越されているようです。
12月1日~20日のお休み
3日(火),10日(火),17日(火)
※7日(土)夜,11日(水)夜 貸切
21日以降
21日(土)~24日(火)ランチ休業/ディナーのみ営業
☆4日間限定 クリスマスディナーコース御予約受付中!
25日(水)お休み
26日(木)~29日(日)通常営業
30日(月)~元旦 お休み
1月2日(木)~4日(土) ランチ休業/ディナーのみ営業
5日(日)~ 通常営業